Arroz (Tashmin): 125 gr.Agua: 100 cm3.Sal fina: c/nLeche: 500 cm3.Ralladura de limón: 1 u.Azúcar: 125 gr.Canela molida: c/n Colocar en una cacerola el arroz con el agua y la sal hasta que rompa hervor. Colar y lavar bien bajo el chorro del agua fría, para quitar el almidón. Volver a colocar en la cacerola vacía para cocinarlo, junto con la leche, el azúcar y los aromas. Agregar leche o agua si... 

Para preparar un rico plato de arroz, primero limpiamos los calamares. En una cazuela con aceite de oliva pochamos la cebolla y los pimientos cortados en tiras finas, junto con los dientes de ajo fileteados. Una vez tengamos la verdura blandita, y la cazuela al fuerte, añadimos los calamares sin tentáculos. Removemos todos los ingredientes para mezclar los sabores y dejamos cocinar a fuego suave... 

Hoy en día la crisis nos lleva a situaciones algo agobiantes y aunque no andemos escasos el “por si acaso”, siempre esta presente para poder ahorrar algo. Es por ello que hoy quiero compartir un arroz con marisco, dicho así no tienen nada de especial, pero el marisco es de hace un par de semanas, lo tenia en el congelador tras haber elaborado un poco de zarzuela. Así que vamos a “reciclar”... 

INGREDIENTES : 2 tazas de arroz, 1 pechuga de pollo cocido, 1 zanahoria, 200g. de queso gruyere, 2 huevos duros, 100g de jamón cocido, 200g. de queso crema, 12 tomates cherry, jugo de limón, mostaza y mayonesa. Mezclar el arroz hervido, la zanahoria rallada, el jamón cocido picado, con el queso rayado y la pechuga de pollo cortada en pequeños trozos. Aderezar con el queso crema, mostaza, jugo... 

Existen muchos tipos de tortilla, de patatas, de verdura, de atún, de jamón york y queso etc. Pero hoy os traigo una que es bastante peculiar, una rica tortilla de arroz. Sí como lo leéis, tortilla de arroz y os aseguro que es riquísima. La primera vez que la vi, fue en un libro de recetas y decidí probarla por curiosidad, ahora es una de las formas que mas me gustan para comer el arroz. Los...